Rotweine

Region Friaul

Weingut Paolo Riz

	Merlot IGT 2010€ 6,20Best.-Nr. R1 Trauben: 100% Merlot; 13% Vol.; Kombikorken Der feine Merlot vom Weingut Riz erfreut sich seit Jahren größter Beliebtheit bei unseren Kunden. Er ist sehr mild und wird deshalb auch von Personen mit empfindlichem Magen in der Regel gut vertragen. Ein perfekter Begleiter von Gerichten der "Jeden-Tag-Küche" wie Pasta oder Pizza.
	Refosco IGT 2010/11€ 6,20Best.-Nr. R2 Trauben: 100% Refosco; 13% Vol.; Kombikorken Refosco dal peduncolo rosso ("mit dem roten Stiel") ist eine traditionelle, autochthone Traubensorte des Friaul, die in letzter Zeit wieder an Wertschätzung gewinnt. Der Refosco vom Weingut Riz ist unverwechselbar würzig und erdig, ein echter Friulaner!
	Il Rosso, Vino da Tavola 2010/11€ 6,90Best.-Nr. R3 Trauben: Merlot, Schioppettino, Cabernet Franc; 13% Vol.; Kombikorken Seine würzigen Aromen verdankt diese aus drei Rebsorten bestehende Neukreation der Gebrüder Riz nicht nur dem Cabernet Franc, sondern auch dem Schioppettino, einer im Friaul heimischen Rotweinsorte, die auch als Ribolla Nera bekannt ist. Der Merlot sorgt für die perfekte geschmackliche Abrundung dieses besonders milden (wenig Tannin) Weins.

Weingut Thomas Kitzmüller

Cabernet Franc "Corte Marie" IGT 2011€ 6,70Best.-Nr. R4

Trauben: 100% Cabernet Franc; 13% Vol.; Kombikorken

Der Cabernet Franc von Thomas Kitzmüller entfaltet ein feines Kräuterbouquet und den typisch erdig-würzigen Geschmack dieses Weins. Der reinsortige Ausbau dieser Traube ist im Friaul weit verbreitet, während sie in anderen Weinbaugebieten meist für Cuvées verwendet wird, in Frankreich zum Beispiel als Bestandteil des berühmten Bordeaux. Der "Corte Marie" reift im Stahltank und passt hervorragend zu Fleisch, Wurst, Schinken und Käse.

Rosso DOC 2009€ 8,50Best.-Nr. R5

Trauben: 50% Merlot, 50% Cabernet Sauvignon; 12,5% Vol.; Kombikorken

Eine Rotwein-Cuvée (Vinaggio) vom Allerfeinsten. Der Cabernet Sauvignon ist im Barrique ausgebaut, der Merlot klassisch. Die Weichheit des Merlot und die urwüchsige Kraft des Cabernet Sauvignon verbinden sich in optimaler Harmonie. Feine Himbeernoten! Der Wein ist noch jung und besitzt großes Lagerpotenzial. Wir empfehlen ihn besonders zu Schinken, Wurst und würzigem Käse, außerdem zu diesem Rezeptvorschlag.
Derzeit leider ausverkauft! Ein Nachfolger ist voraussichtlich ab Herbst 2012 erhältlich.

Region Latium

Weingut Sergio Mottura

	Rosso da Tavola, Bag-in-Box, 3 Liter€ 18,00Best.-Nr. R6 Trauben: 80% Merlot, 20% Montepulciano; 13,5% Vol.; aus biologischem Weinbau Die "Stachelschwein-Bomben" von Sergio Mottura sind von exzellenter Qualität. Die 3-Liter-Bag-in-Box-Abfüllung spart viel Verpackungsmaterial und macht den Wein aus diesem Grunde günstiger im Preis. Da die geniale Ventilkonstruktion praktisch keine Luft an den Wein lässt, eignet sich die "Bombe" nicht nur für Anlässe mit hohem Weinverbrauch, sondern auch für das allmähliche Zuendepicheln über etliche Tage.
	Civitella Rosso IGT 2010€ 7,80Best.-Nr. R7 Trauben: 80% Merlot, 20% Montepulciano; 13,5% Vol.; aus biologischem Weinbau; Naturkorken Der Civitella Rosso reift 6 Monate im Stahltank, danach mindestens zwei weitere Monate in der Flasche. Im Duft entfaltet er Noten von Tabak und Minze, im Nachklang von Lakritze, Pfeffer und gerösteten Kaffeebohnen. Durch seine eleganten Tannine schmeckt er harmonisch und mild. Trinken Sie ihn nicht zu warm (ca. 16°C), zum Beispiel zu Fleischgerichten wie Lammbraten oder Wildschweinragout.
	Nenfro IGT 2007€ 14,30Best.-Nr. R8 Trauben: 60% Merlot, 40% Montepulciano; 14% Vol.; aus biologischem Weinbau; Naturkorken Der Nenfro reift 12 Monate in Eichenholzfässern, danach 12 Monate auf der Flasche. Er duftet nach Sauerkirschen und Brombeeren mit Anklängen von Lakritze, er schmeckt gehaltvoll und ist reich an Tanninen und Mineralien. Die ideale Trinktemperatur liegt bei 16-18°C. Wie der Civitella Rosso braucht auch der Nenfro eine Zeitlang Luftkontakt vor dem Servieren.Wir empfehlen ihn zu Fleischge-richten wie Lammbraten, Huhn aus der Pfanne mit Oliven oder Roastbeef. Natürlich passt dieser Wein auch zu würzigem Käse.
	Magone IGT 2005/6€ 14,50Best.-Nr. R9 Trauben: 100% Pinot Nero; 14% Vol.; aus biologischem Weinbau; Naturkorken Die Pinot-Nero-Traube ist eine der ältesten Rebsorten der Welt und stammt aus dem Burgund (franz. Pinot Noir), in Deutschland wird sie Blauer Burgunder oder Spätburgunder genannt. Sergio Mottura keltert daraus einen Wein von großer Eleganz, der etwa ein Jahr lang im Holzfass reift. Im Duft überwiegen Waldfrüchte und eine feine Holznote, im Geschmack ist der Magone harmonisch, würzig und tanninreich. Bei Zimmertermperatur und dekantiert servieren, zum Beispiel zu Geflügel oder Lammgerichten.
	Civitella Rosato IGT 2010€ 7,20Best.-Nr. R10 Trauben: 100% Montepulciano; 14% Vol.; aus biologischem Weinbau; Naturkorken (Agglomerat) Dieser traumhafte, völlig trocken ausgebaute Roséwein wird aus der regionalen Rotweintraube Montepulciano d'Abruzzo gewonnen. Ein Schluck von diesem wunderbar erfrischenden, in der Nase zitrusfruchtigen Tropfen genügt, um all die hellroten Zumutungen, die den Ruf des Rosé bei vielen von uns vor langer Zeit nachhaltig ruiniert haben, für immer zu vergessen. Genießen Sie ihn gut gekühlt, z. B. zu einem leichten Nudelgericht mit Olivenöl und Tomaten.

Weingut Trappolini

Cenereto IGT 2009€ 6,10Best.-Nr. R11

Trauben: Sangiovese und Montepulciano; 13,5% Vol.; Naturkorken (Agglomerat)

Der Cenereto ist ein geschmeidiger, samtiger Rotwein mit schönem Beerenduft und einem Hauch Restsüße. Ein preiswerter Wein für jeden Tag, den man am besten zum Essen trinkt. Das Weingut Trappolini befindet sich im Örtchen Castiglione in Teverina im Grenzgebiet zu Umbrien. Die Trauben reifen an den Hängen des Tibertals.

Paterno IGT 2007€ 12,60Best.-Nr. R12

Trauben: 100% Sangiovese; 13,5% Vol.; Naturkorken

Der Paterno reift 2 Jahre im Holz und danach noch einige Zeit auf der Flasche. Mit seinem intensiven Beerenduft und seinem vollen, harmonischen Geschmack gehört er unserer Meinung nach zu den besten Sangiovese-Weinen Italiens und braucht den Vergleich z.B. mit einem Brunello di Montalcino nicht zu scheuen. Nur dass letzterer eben das Dreifache kostet und bisweilen gepanscht wird. Das Dekantieren von Weinen ist ja bekanntermaßen umstritten. Bei diesem kraftvollen und lagerfähigen Wein würden wir es in jedem Falle empfehlen. Genießen Sie ihn dann zu deftigen Fleischspeisen und aromatischem Käse.

Region Toskana

Weingut Casali in Val di Chio

	Arrone Valdichiana DOC 2008/10€ 6,50Best.-Nr. R14 Trauben: Sangiovese, Canaiolo, Malvasia Nera; 12,5% Vol.; Naturkorken (Agglomerat) Der Arrone reift 5 Monate im Stahltank und 2 Monate auf der Flasche. Ein sehr fruchtiger, weicher Wein, gewonnen aus den typischen Chianti-Trauben, mit intensivem Johannisbeerduft. Er passt zum Beispiel zu Vorspeisen, Suppen und jungem Käse. Serviertemperatur: ca. 16°C. Rezeptvorschlag: Pilzsuppe
	Poventa Valdichiana DOC 2006€ 8,70Best.-Nr. R15 Trauben: Sangiovese, Syrah, Merlot; 13,5% Vol.; Naturkorken Der Poventa ist ein körperreicher Wein, der sich hervorragend lagern lässt. Im Duft erinnert er an Pflaumen und Sauerkirsche. Er reift 8 Monate im Tonneau (mittelgroßes Holzfass) und 6 Monate auf der Flasche. Wir empfehlen ihn zu mild gewürzten Fleischgerichten mit feinen, nicht zu deftigen Aromen, beispielsweise zu unserem Rezeptvorschlag Huhn mit Tomaten aus dem Ofen. Trinktemperatur: ca. 18°C.
	Merigge IGT 2005/6€ 8,90Best.-Nr. R16 Trauben: 100% Merlot; 13,5% Vol.; Naturkorken Ein prächtiger Merlot mit feiner Tannin-Struktur und typischem Beerenduft, über mehrere Monate im Tonneau (mittelgroßes Eichenholzfass) gereift. "Merigge" bezeichnet einen schattigen Ort, an dem der Bauer vor der sommerlichen Mittagshitze Zuflucht sucht, um Körper und Geist zu entspannen. Höchst entspannend wirkt auch der Genuss dieses weichen, ausgewogenen Weins, der gut zu Fleisch- und Wildgerichten passt, aber auch "pur" für ein Glas nach dem Essen sehr empfehlenswert ist. Trinktemperatur: ca. 18°C.

Weingut Tiberio

	Sangiovese IGT 2008 barricato€ 7,50Best.-Nr. R19 Trauben: 100% Sangiovese; 13,5% Vol.; Naturkorken Eine Offenbarung für Sangiovese-Freunde! Purer Johannisbeerduft, kraftvolle Tannine, kompromisslos trocken und blitzsauber durch die sorgfältige Lese von Hand. Durch die schonende Fassreifung in mehrfach verwendeten Barriques gesellen sich nur ganz dezente Holznoten zur prägenden Frucht. Ein Wein für jeden Tag, der zu allen Fleisch- und Pastagerichten und natürlich zu Käse passt. Enzo Nocentini empfiehlt ihn besonders zu fettreichen Fleischgerichten wie Schweinsbraten. Trinktemperatur ca. 18°C.
	Malvasia Nera IGT 2008€ 12,50Best.-Nr. R21 Trauben: 100% Malvasia Nera; 13,5% Vol.; Naturkorken Die Traubensorte Malvasia Nera wird gewöhnlich für Verschnitte verwendet (Chianti), Enzo Nocentini dagegen macht daraus einen reinsortigen, wunderbar weichen Wein, der vor allem zum Essen getrunken werden sollte. Der Malvasia Nera reift mehrere Monate in Barriques. Wie übrigens auch der Sangiovese barricato wurde er aufgrund seiner herausragenden Qualität in die permanente Weinausstellung der Enoteca Italiana di Siena aufgenommen. Trinktemperatur: ca. 18°C. Unser Rezeptvorschlag für diesen edlen Wein: ein deftiger Spanferkelbraten. Derzeit leider ausverkauft. Nachschub kommt voraussichtlich im Herbst.
	Canaiolo IGT 2008€ 12,50Best.-Nr. R22 Trauben: 100% Canaiolo; 13% Vol.; Naturkorken Nicht ohne Stolz hat uns Enzo Nocentini erzählt, dass er italienweit der einzige Weinbauer ist, der aus Canaiolo und Malvasia Nera reinsortige Weine herstellt. Und was für Weine! Der Canaiolo duftet fein nach Eichenholz und Früchten mit Anklängen von Vanille, am Gaumen ist er außergewöhnlich weich und harmonisch. Servieren Sie ihn bei ca. 18°C zum Beispiel zu Braten oder Steak.
	Nocens IGT 2006€ 12,50Best.-Nr. R23 Trauben: 50% Cabernet Sauvignon, 50% Canaiolo; 13% Vol.; Naturkorken Mit diesem Wein lässt Enzo Nocentini eine alte Tradition in der toskanischen Weinherstellung wieder aufleben, das sogenannte "Governo alla Toscana". Dabei werden bei der Lese ca. 10% der Trauben separiert und für einige Wochen zur Trocknung ausgelegt. Nach der Vergärung des Hauptteils des Weins wird der Most aus den angetrockneten Trauben zugesetzt und so eine zweite, sehr langsame Gärung ausgelöst. Auf diese Weise wir der Wein besonders fruchtig. Zur Abrundung verbringt der Wein dann noch einige Monate in Barriques.

Weingut Santo Stefano

Zoccoli, Valdichiana DOC 2008€ 6,50Best.-Nr. R24

Trauben: vorw. Sangiovese, Canaiolo; 12,5% Vol.; Kunststoffkorken

Dieser Rotwein enthält neben den für die Gegend typischen Traubensorten auch eine geringe Menge der Ciliegiolo-Traube, was ihm eine würzige Note verleiht. Im Geschmack ist er mild, elegant und ausgewogen. Wir empfehlen den Zoccoli z.B. zu Pasta-Gerichten mit Tomatensaucen und zu gebratenem Schweinefleisch. Dazu haben wir auch einen Rezeptvorschlag: Schweinekoteletts mit gebratenen Zucchini.

Senaia, Valdichiana DOC 2007€ 8,50Best.-Nr. R25

Trauben: Sangiovese, Canaiolo, Ciliegiolo, Merlot; 13% Vol.; Kunststoffkorken

Der Senaia reift ca. ein Jahr lang in kleinen französischen Eichenholzfässern. Ein unglaublich preiswerter und gelungener Barrique-Wein, der sich während der langen Reifung sensationell entwickelt hat und mit üppigem Johannisbeeraroma begeistert. Er passt ausgezeichnet zu deftigen Fleischgerichten und würzigem Käse.

Region Burgenland

Weingut Remushof

	Blaufränkisch 2008/10€ 6,40Best.-Nr. R30 Trauben: 100% Blaufränkisch; 13,5% Vol.; Schrauber Dunkle Weichseln, feine und geradlinige Frucht, würziger und kompakter Abgang. Der exzellente Blaufränkisch vom Remushof ist ein vielschichtiger Wein für jeden Tag. Blaufränkisch ist neben dem Zweigelt die Hauptrotweinsorte des Burgenlandes.
	Zweigelt Classic 2008€ 6,40Best.-Nr. R31 Trauben: 100% Zweigelt; 13% Vol.; Schrauber Ein blitzsauberer, fruchtiger Zweigelt mit schönen Kirschnoten und vollem Körper. Zweigelt ist eine Kreuzungsrebe aus Blaufränkisch und St. Laurent, die im Burgenland bestens gedeiht.
	Žena 2006€ 7,80Best.-Nr. R32 Trauben: 100% Zweigelt; 13,5% Vol.; Kunststoffkorken Der Žena reift zu 50% ca. 6 Monate lang im Barriquefass. Das Holz bleibt daher dezent im Hintergrund, ohne die Weichselaromen zu überdecken, verleiht dem Wein aber eine fantastische Dichte: tief dunkelrot mit schwarzem Kern, extrem runder samtiger Körper mit sanfter Länge, äußerst filigran und von hochkomplexer Struktur. "Žena" ist das kroatische Wort für Frau - jetzt nochmal die Beschreibung lesen ... Dieser 2006er Jahrgang besticht durch vollendete Reife!
	Cuvée Mersy classic 2011€ 7,50Best.-Nr. R33 Trauben: 50% Syrah, 50% Merlot; 12,5% Vol.; Schrauber Fruchtiges, vielschichtiges Aroma nach Weichseln und roten Beeren mit markanter Würze und einem Schuss Süße. Sehr saftig, harmonisch und geschmeidig. Eine bemerkenswerte Cuvée, die frühzeitig nach der Flasche schrie.
	Cabernet Sauvignon Rosé 2011€ 6,50Best.-Nr. R34 Trauben: 100% Cabernet Sauvignon; 11,5% Vol., halbtrocken; Schrauber Zarter Duft nach roten Beeren mit feinen Ztirusnoten. Äußerst erfrischend mit einem Schuss Restsüße. Ein schöner Aperitif, der auch gut zu leichten Vorspeisen, Salaten und Fisch passt. Nach bislang nicht dementierten Aussagen des Winzers eignet sich dieser Wein hervorragend zum Kübeln. In jedem Fall gekühlt servieren!
	Pinot Noir 2007€ 8,00Best.-Nr. R35 Trauben: 100% Pinot Noir; 12,5% Vol.; Schrauber Beachtliches Duftspektrum nach Dörrzwetschken, Nougat und Bitterschokolade. Kräftige, reife Tannine machen ihn schön samtig am Gaumen und ermöglichen ein großes Lagerpotenzial.
	Cuvée Ines Mönchenäcker Reserve 2007€ 9,80Best.-Nr. R36 Trauben: 70% Cabernet Sauvignon, 30% Blaufränkisch; 13,5% Vol.; Naturkorken Dieser elegante Barrique-Wein entfaltet feine schokoladige Noten. Seine Schöpfer beschreiben ihn so: "Unterlegte Dörrzwetschken, ein Hauch von Marzipan und Nougat, blättrige Würze, Weichseln im Abgang." Man genießt ihn am besten zum Dessert oder nach dem Essen.
	Cuvée Mersy barrique 2006€ 13,50Best.-Nr. R37 Trauben: Merlot und Syrah; 13,5% Vol.; Kunststoffkorken Diese etwa 9 Monate lang im Barrique ausgebaute Traubencuvée aus Merlot und Syrah besticht durch einen einzigartigen Brombeerduft. Ein edler Spitzenwein, der sehr gut auch nach dem Essen getrunken werden kann.

Weingut Köllerhaus

	Blaufränkisch 2009€ 6,30Best.-Nr. R38 Trauben: 100% Blaufränkisch; 12,0% Vol.; 1,0 g/l RZ; 4,7 g/l Säure, trocken; Schrauber Kräftiges Rubingranat, violette Reflexe, in der Nase dunkles Beerenkonfit, feine Würze, am Gaumen angenehm süße Beerenfrucht, satt und rund, etwas Nougat, gute Balance, süffig.
	Zweigelt 2009€ 6,30Best.-Nr. R39 Trauben: 100% Zweigelt; 12,0% Vol.; 1,1 g/l RZ; 5,6 g/l Säure, trocken; Schrauber Kompromisslose Ertragsbegrenzung und Auslese sind die Grundvoraussetzungen für einen wirklich guten Zweigelt. Dunkles Rubin, intensives Duft- und Aromaspiel nach Beeren, dichte, komplexe Frucht, würzig, harmonischer Ausklang;
	Cabernet Sauvignon 2009€ 7,40Best.-Nr. R40 Trauben: 100% Cabernet Sauvignon; 13,0% Vol.; 1,4 g/l RZ; 4,9 g/l Säure; Schrauber 14 Monate im kleinen, gebrauchten Eichenfass ausgebaut; dunkles Rubin; kräftige Nase nach dunklen Beeren; voll und dicht am Gaumen; hoher Extraktrest, harmonisch, reife Tannine, runder Ausklang. Cabernet Sauvignon in Reinkultur!
	Syrah 2006€ 8,00Best.-Nr. R41 Trauben: 100% Syrah; 12,0% Vol.; 0,7 g/l RZ; 4,7 g/l Säure; Schrauber Im Gegensatz zu den bekannten australischen Alkoholbomben aus dieser Traube überzeugt der Syrah von Ronald Köller durch seine Eleganz und Ausgewogenheit: kräftiges Rubingranat, violette Reflexe, in der Nase stark tabakig unterlegt, Zwetschkenfrucht, rotbeeriger Rückgeschmack; eine bemerkenswerte Erstabfüllung.
	Blaufränkisch Langerrain Reserve 2009€ 9,60Best.-Nr. R42 Trauben: 100% Blaufränkisch; 13,0% Vol.; 1,0 g/l RZ; 4,7 g/l Säure, trocken; Naturkorken Alte Reben, gebrauchtes Barrique, dunkles Rubingranat, violette Reflexe, in der Nase frische Beerenfrucht, zart nach Mandarinenschalen, Vanille, am Gaumen delikate rotbeerige Frucht, frische Struktur, süffig. Wieder erhältlich!
	Cuvée Rossgraben 2006€ 11,80Best.-Nr. R43 Trauben: Cuvée 2:1:1:1:1; 1,0 g/l RZ, 5,1 g/l Säure; 13,0% Vol.; Naturkorken Blaufränkisch, Cabernet Sauvignon, Zweigelt, Syrah und Merlot verbinden sich in dieser barriqueausgebauten genialen Weincuvée im Verhältnis 2:1:1:1:1; dunkles Rubin, Bouquet nach Brombeeren und schwarzem Hollunder, zarte Vanille, komplex, buchtig, beerig im Abgang, langes Lagerpotenzial.
	Cuvée Ganessler 2009€ 15,00Best.-Nr. R44 Trauben: Syrah, Cabernet Sauvignon im Verhältnis 2:1; 13,0% Vol.; 1,0 g/l RZ; 5,6 g/l Säure, trocken; Schrauber Fassausbau, dunkles Rubin, Duft nach schwarzem Hollunder, zarte Vanille, komplex, wuchtig, beerig im Abgang, langes Lagerpotenzial. Unser Urteil: ein großartiger Wein! Neu im Sortiment!
	Blaufränkisch Leithaberg DAC 2009€ 15,00Best.-Nr. R45 Trauben: 100% Blaufränkisch; 13,0% Vol.; 1,0 g/l RZ; 4,9 g/l Säure, trocken; Schrauber 18 Monate kleines, altes Eichenfass, Weichsel- und Beerenfrüchte in der Nase, kräutrig, komplex, mineralisch, balanciert, nussig, hohe Reife, feine Tannine, langes Lagerpotenzial. Dieser edle Blaufränkisch ist der erste Wein, den Ronald Köller unter der neu geschaffenen Herkunftsbezeichnung DAC Leithaberg abgefüllt hat. Die DAC ("Districtus Austriae Controllatus") steht für regionaltypische Weine mit strenger Qualitätskontrolle.

Region Apulien

Le Terre del Catapano SPQT

Divino di Troia IGT 2007€ 8,20Best.-Nr. R48

Trauben: 100% Uva di Troia; 13% Vol.; Naturkorken

Dieser faszinierende Wein wird aus der autochtonen Traubensorte Uva di Troia - im Volksmund Summarrel - genannt, gewonnen. Die Betreiber des Weinguts in der apulischen Stadt Troia haben es sich zur Aufgabe gemacht, dieser vergessenen Traube zur einer Renaissance zu verhelfen. Der Divino di Troia reift 12 Monate in ungetoasteten 2000-Liter-Fässern aus slawonischer Eiche. In die Nase strömt ein feiner Beerenduft und am Gaumen spürt man seine mächtige Struktur, die er aus reicher Säure und kräftigen Tanninen schöpft. Ein außergewöhnlicher Wein mit gigantischem Lagerpotenzial, der unbedingt über längere Zeit dekantiert werden sollte. Erst nach einiger Zeit im Glas entfaltet er seine wuchtigen Aromen.