Region Latium

Weingut Sergio Mottura
Civitella Rosato IGT 2016 € 9,40 € 12,53/l Best.-Nr. R13
Civitella Rosato, Sergio Mottura

Trauben: 100% Montepulciano; 13,5% Vol.; Schraubverschluss; aus biologischem Weinbau

Im Duft offenbart der Civitella Rosato intensive Fruchtnoten, die an Kirsche erinnern. Ein kräftiger Wein, der geschmeidig und erfrischend über die Zunge läuft. Als Rosato, der aus vollreifen Rotweintrauben gewonnen wird, aber nur wenige Stunden in Kontakt mit dem Schalen bleibt, hat er nicht die aggressiven Gerbstoffe eines Rotweins, bewahrt sich jedoch dessen komplexe Struktur. Daraus resultiert ein großer Wein, der zu vielen Gerichten passt. Sergio Mottura empfiehlt ihn zu Vorspeisen, Fisch und gegrilltem Fleisch oder als Aperitif zu aufgespießten Käsestückchen. Trinktemperatur 10-12°C.

Region Toskana

Weingut Santo Stefano
Bocca di Rosa Rosato di Toscana IGT 2015 € 8,50 € 11,33/l Best.-Nr. R26
Bocca di Rosa Rosato, Santo Stefano

Trauben: 100% Sangiovese; 13,5% Vol.; DIAM-Naturkorken; aus biologischem Weinbau

Der biologisch erzeugte Bocca di Rosa ist ein eleganter Rosato mit kräftigem Körper. Die Sangiovese-Traube liefert kräftige Säure und feine Fruchtnoten, die an Kirsche und Granatapfel erinnern. Vor der Vergärung bleibt der Most für ca. 16 Stunden mit den Schalen in Kontakt. Dies verleiht dem Wein seine wunderschöne rosa Farbe.

Region Marken

Weingut Fattoria Le Terrazze
Pinkfluid Marche Rosato IGT 2015 € 7,90 € 10,53/l Best.-Nr. R68
Pinkfluid, Fattoria Le Terrazze

Trauben: 100% Syrah; 12,5% Vol.; DIAM-Naturkorken

Antonio Ternis Faible für Rockmusik war sicher nicht ganz unbeteiligt, als er auf die geniale Idee kam, seinem Rosato den Namen "Pinkfluid" zu verpassen. Der eigentliche Coup liegt jedoch wohl eher in der beeindruckenden Klasse dieses aus Syrah-Trauben gekelterten Rosé-Weins: feiner Beerenduft in der Nase, am Gaumen Anklänge von Granatäpfeln, sehr langer und geschmeidiger Abgang.

Region Niederösterreich, Kremstal und Weinviertel

Weingut Erwin Winkler
Zweigelt Rosé 2016, Kremstal € 7,40 € 9,87/l Best.-Nr. R55
Zweigelt Rosé, Winkler

Trauben: 100% Zweigelt; 12% Vol.; 6,1 g/l Säure, 2 g/l Restzucker; Schraubverschluss

Bei der Herstellung dieses Roséweins lässt Erwin Winkler vor der Vergärung nur den Saft ablaufen, es findet also keine Pressung statt! Auf diese Weise wird sichergestellt, dass keinerlei Gerbstoffe in den Wein gelangen. Der Zweigelt Rosé hat eine hellrosa Farbe, eine sehr klare Struktur mit angenehmer Säure und entfaltet einen herrlichen Himbeerduft.

Weingut Schödl
Cuvée Rosengarten Rosé 2015 € 7,50 € 10,00/l Best.-Nr. R52
Rosè Rosengartn, Schödl

Trauben: 7 Rotweintrauben; 12,5% Vol.; 6,6 g/l Säure, 2 g/l Restzucker; Schraubverschluss

Merlot, Cabernet Sauvignon, Zweigelt, St. Laurent, Syrah, Blauburger, Rösler - sage und schreibe 7 Rebsorten liefern das Traubenmaterial für diese pfiffige Rosé-Kreation, die den Duft von roten Beeren und Rosenblüten verströmt. Zur Intensivierung der Aromen wurden 30% des Rebsafts in gebrauchten Barriques vergoren. Der völlig trockene Ausbau und lebendige Säure sorgen für eine bemerkenswerte Süffigkeit. Man sollte einplanen, dass die maßvolle Beschränkung auf ein, zwei Gläschen möglicherweise misslingt. pfeiff-smiley

Derzeit leider ausvekauft.

Leben ohne Wein ist möglich, aber sinnlos.