Pinot Rosé 2024 € 10,80 € 14,47/l Best.-Nr. R52
Trauben: 100% Pinot Noir; 12% Vol.; 6,4 g/l Säure, 1,7 g/l Restzucker; aus biodynamischem Weinbau; Schraubverschluss
Erfrischender Rosé im strahlend klaren Lachsrosa mit leichtem, frischem Körper und langem Abgang. Zarte Aromen von Roten Beeren und Rosenblüten. Der trockene Ausbau und lebendige Säure sorgen für eine bemerkenswerte Süffigkeit. Man sollte einplanen, dass die maßvolle Beschränkung auf ein, zwei Gläschen möglicherweise misslingt. 
Ertrag:
5.500 kg/ha
Vinifikation:
Die reifen, gesunden Trauben wurden Anfang September unverletzt ins Presshaus gebracht und nach 3 Stunden Mazeration sanft gepresst. Anschließend im Stahltank vergoren um die wertvollen Duft-und Aromastoffe zu erhalten. Reifung auf der Feinhefe bis Mitte Februar und danach wurde der Wein auf die Flaschen gezogen.
Boden:
Kiesel, Schotter- und Sandboden
Weingut Schödl
3 of a kind. Mathias, Viktoria und Leonhard. Drei Geschwister mit Herz und Liebe zum Wein. Gemeinsam produziert die junge Familie unverfälschte, eigenständige Weine und Winzersekte im östlichen Weinviertel rund um die Ortschaft Loidesthal. Praktika haben Mathias, Viktoria und Leonhard von Südafrika über New York bis nach Kalifornien gebracht. Immer waren es Weingüter, die sich voll und ganz der biologischen Bewirtschaftung verschrieben haben. Zurück daheim im Weinviertel wurde das kleine Weingut der Familie sukzessive erweitert und auf zunächst biologische und dann biodynamische Produktion umgestellt.
Besonderes Augenmerk legen die jungen Winzer auf ihre Böden, die inzwischen biodynamisch bewirtschaftet werden. Gedüngt wird nur mit natürlichem Kompost. Zwischen den Rebzeilen wachsen wilde Kräuter, Gräser und Kamillenarten, die Nützlingen wie Schmetterlingen, Marienkäfern und Regenwürmern Lebensraum bieten.
Neben klassischen Weinen produziert das Weingut auch sogenannte Naturweine, die in der Qualitätslinie "in Natura" zusammengefasst sind.
