Weingut Fattoria Le Terrazze

Fattoria Le Terrazze, Fässer

Die Geschichte der Fattoria Le Terrazze begann im Jahre 1882, als auf den Hügeln der Ortschaft Numana der noch heute genutzte Weinkeller gebaut wurde. Seither keltert die Familie Terni Weine aus der roten Montepulciano-Traube, die im Gebiet des Monte Conero südlich von Ancona traditionell die Hauptrebsorte ist und auf den Lehmböden in unmittelbarer Nähe der Adria bemerkenswerte Qualitäten hervorbringt.

Heute produzieren Antonio und Georgina Terni unter dem wachen Auge des Önologen Frederico Curtaz auf ca. 16 ha Rebfläche etwa 90.000 Flaschen pro Jahr. Das Aushängeschild des Weinguts ist der Rosso Conero, der zu 100% aus Montepulciano-Trauben gewonnen wird. Schon die DOC-Version ist von exzellenter Qualität, das absolute Flaggschiff ist jedoch die sagenhafte Reserve Sassi Neri DOCG. Weitere Infos und Fotoimpressionen gibt's auf der Homepage des Weinguts.

Rotweine
Rosso Conero Praeludium DOC 2016 € 7,20 € 9,60/l Best.-Nr. R64
Rosso Conero Praeludium, Fattoria Le Terrazze

Trauben: 85% Montepulciano, 15% Syrah/Merlot; 13% Vol.; DIAM-Naturkorken

Der Praeludium ist der Jungspund unter den Rosso Coneros der Fattoria le Terrazze. Der Ausbau im Stahltank bringt einen frischen, sehr fruchtigen und nicht zu schweren Rosso hervor. Ein preiswerter und feiner Alltagswein, der sich zum Beispiel blendend mit tomatensoßigen Pastagerichten versteht.

Rosso Conero DOC 2015 € 9,50 € 12,67/l Best.-Nr. R65
Rosso Conero, Fattoria Le Terrazze

Trauben: 100% Montepulciano; 13,5 Vol.; DIAM-Naturkorken

Der Montepulciano gehört zu den bedeutendsten Rotweintrauben Mittelitaliens. Auf den Lehmböden des Monte Conero südlich von Ancona gedeihen die Reben in unmittelbarer Nähe zum adriatischen Meer und bringen bemerkenswerte Qualitäten hervor. Der Rosso Conero der Fattoria Le Terrazze ist ein sehr sortentypischer Montepulciano, der 12-15 Monate in großen Holzfässern reift. Ein kraftvoller Körper, reife Tannine und feine Brombeeraromen zeichnen diesen exzellenten Rotwein aus.

Sassi Neri Conero Riserva DOCG 2015 € 19,80 € 26,40/l Best.-Nr. R66
Sassi Neri, Fattoria Le Terrazze

Trauben: 100% Montepulciano; 13,5% Vol.; Naturkorken

Der Sassi Neri ist zweifellos das Meisterwerk der Fattoria Le Terrazze. Eine extrem strenge Auslese der Montepulciano-Trauben und die 18-24 Monate währende Reifung in französchen Barriques verleihen diesem großartigen Conero Riserva eine kaum noch zu übertreffende Eleganz. Intensive Aromen dunkler Beeren sind harmonisch mit zarten Holznoten unterlegt. Einziger Nachteil: nicht ganz billig. Doch zumindest für besondere Gelegenheiten sollte man sich den Sassi Neri unbedingt gönnen.

Rosato
Pinkfluid Marche Rosato IGT 2017 € 7,90 € 10,53/l Best.-Nr. R68
Pinkfluid, Fattoria Le Terrazze

Trauben: 80% Montepulciano, 20% Syrah; 12,5% Vol.; Schraubverschluss

Antonio Ternis Faible für Rockmusik war sicher nicht ganz unbeteiligt, als er auf die geniale Idee kam, seinem Rosato den Namen "Pinkfluid" zu verpassen. Der eigentliche Coup liegt jedoch wohl eher in der beeindruckenden Klasse dieses aus Montepulciano-Trauben gekelterten Rosé-Weins: feiner Johannisbeerduft in der Nase, am Gaumen Anklänge von Granatäpfeln, langer und geschmeidiger Abgang.

Spumante
Donna Giulia Spumante Brut 2013 € 14,80 € 19,73/l Best.-Nr. S5
Spumante Donna Giulia, Fattoria Le Terrazze

Trauben: 100% Montepulciano; 12,5% Vol.; traditionelle Flaschengärung; degorgiert im Januar 2016

In einem Kellergewölbe aus dem 18. Jahrhundert bleibt dieser formidable Spumante für mindestens drei Jahre in Kontakt mit den Hefen, bevor er degorgiert und die Dosage zugesetzt wird. Feine Perlage, faszinierender Duft nach frischer Brotkruste.

Rosantium Spumante Brut Rosé 2010 € 12,90 € 17,20/l Best.-Nr. S6
Spumante Rosantium, Fattoria Le Terrazze

Trauben: 50% Montepulciano, 50% Pinot Nero; 12,5% Vol.; traditionelle Flaschengärung; degorgiert im März 2015

Die Reifung des Rosantium ist gleich wie beim Spumante Donna Giulia, doch neben dem Montepulciano sind hier auch 50% Pinot Nero im Spiel. Außerdem dürfen die Trauben bei der Herstellung des Grundweins ein wenig Farbe abgeben. Auf diese Weise entsteht ein eleganter und in jeder Hinsicht prickelnder Brut Rosé.

Grappa
Grappa Sassi Neri € 20,80 € 41,60/l Best.-Nr. B1
Grappa Sassi Neri, Fattoria Le Terrazze

Grappa di Montepulciano; gebrannt in der Destillerie Berta; 0,5 l; 40% Vol.

Eine exzellente Grappa aus frischem Trester von Montepulciano-Trauben. Aus denselben Trauben wird auch der fantastische Rosso Conero Riserva des Weinguts gekeltert, der auch den Namen Sassi Neri (Schwarze Felsen) trägt.

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Olivenöl
Olio Extra Vergine di Oliva, Ernte 2017

3-Liter-Kanister € 54,00 € 18,00/l Best.-Nr. O7

Olivenöl Extra Vergine, Le Terrazze

Aus den Oliven der Sorten Raggia, Frantoio, Leccino, Pendolino, Moraiolo und Piantone di Mogliano wird das exzellente Olivenöl der Fattoria Le Terrazze in einer modernen Mühle mittels kontinuierlichem Verfahren gewonnen und anschließend sofort filtriert, um eine lange Haltbarkeit zu gewährleisten. Es duftet intensiv fruchtig und entfaltet feine Artischokken- und Mandelaromen am Gaumen. Eine gewisse Schärfe beim Rohgenuss zeigt den hohen Gehalt an gesundheitlich wertvollen Polyphenolen an.

Leben ohne Wein ist möglich, aber sinnlos.